Análisis de grasa corporal en estudiantes de ingeniería industrial: caso práctico
DOI:
https://doi.org/10.55204/trc.v6i1.e664Palabras clave:
Grasa Corporal, IMC, Porcentaje Graso, EstudiantesResumen
Este estudio evaluó el estado nutricional y la composición corporal de 21 estudiantes de Ingeniería Industrial de la Universidad Nacional de Chimborazo mediante un análisis descriptivo transversal.Los resultados de índice de masa corporal (IMC) revelaron un promedio de 22.37 kg/m². Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 76.2% de los alumnos se encuentra en un rango normal, el 19% presenta sobrepeso y el 4.8% bajo peso.Respecto a la composición corporal, el porcentaje de grasa promedio fue del 12.14% en hombres y del 17.94% en mujeres. Ambos valores se consideran saludables bajo los criterios del American Council on Exercise (ACE).El análisis demostró que el porcentaje de grasa corporal ofrece una estimación del estado nutricional más precisa que el IMC, ya que este último puede sesgar el riesgo metabólico real. Aunque el perfil corporal general del grupo es favorable y muestra un bajo riesgo cardiometabólico, los casos de sobrepeso detectados señalan la importancia de implementar estrategias preventivas. Se concluye que combinar el IMC con la medición de grasa corporal optimiza la evaluación nutricional en adultos.
Descargas
Referencias
American Council on Exercise. (2023). Body fat percentage norms for men and women. https://www.acefitness.org
Cardozo, L. A., Cuervo Guzmán, Y. A., & Murcia Torres, J. A. (2016). Porcentaje de grasa corporal y prevalencia de sobrepeso-obesidad en estudiantes universitarios de rendimiento deportivo de Bogotá, Colombia. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 36(3), 68–75.
Durán-Agüero, S., Beyzaga-Medel, C., & Miranda-Durán, M. (2016). Comparación en autopercepción de la imagen corporal en estudiantes universitarios evaluados según Índice de Masa Corporal y porcentaje de grasa. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 20(3), 180–189.
Franco-Hoyos, K., Grajales-Barrientos, V., & Betancur-Cifuentes, P. A. (s.f.). Antropometría para la composición corporal: Sumatoria de pliegues cutáneos. Universidad CES.
Heymsfield, S. B., Peterson, C. M., Thomas, D. M., Heo, M., & Schuna, J. M. (2016). Why are there race/ethnic differences in adult body mass index–adiposity relationships? Obesity Reviews, 17(3), 262–275. https://doi.org/10.1111/obr.12358
Jackson, A. S., & Pollock, M. L. (1978). Practical assessment of body composition. The Physician and Sportsmedicine, 13(1), 76–90.
Kyle, U. G., et al. (2004). Bioelectrical impedance analysis—Review of principles and methods. Clinical Nutrition, 23(5), 1226–1243.
Nuttall, F. Q. (2015). Body mass index: Obesity, BMI, and health: A critical review. Nutrition Today, 50(3), 117–128. https://doi.org/10.1097/NT.0000000000000092
Organización Mundial de la Salud. (2010). Obesity: Preventing and managing the global epidemic. WHO Technical Report Series.
Padilla, J. (2014). Relación del índice de masa corporal y el porcentaje de grasa corporal en jóvenes venezolanos. Revista Iberoamericana de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, 3(1), 27–33.
Piñeda Geraldo, A., Amórtegui Monroy, I., Rodríguez Posada, C., et al. (2018). Métodos y técnica antropométrica para el cálculo de la composición corporal. Revista Ingeniería, Matemáticas y Ciencias de la Información, 5(10), 61–70.
Ripka, W. L., Rotta, C. V., Ulbricht, L., & Neves, E. B. (2014). Composición corporal evaluada por pliegues cutáneos y bioimpedancia en varones militares brasileños. Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, 14(54), 279–289.
Rothman, K. J. (2008). BMI-related errors in the measurement of obesity. International Journal of Obesity, 32(Suppl 3), S56–S59. https://doi.org/10.1038/ijo.2008.87
Siri, W. E. (1961). Body composition from fluid spaces and density. In J. Brozek & A. Henschel (Eds.), Techniques for measuring body composition. National Academy of Sciences.
World Health Organization. (2023). Obesity and overweight. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Zulet Fraile, P., Lizancos Castro, A., Andía Melero, V., González Antigüedad, C., Monereo Megías, S., & Calvo Revilla, S. (2019). Relación de la composición corporal medida por DEXA con el estilo de vida y la satisfacción con la imagen corporal en estudiantes universitarios. Nutrición Hospitalaria, 36(4), 919–925.
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores conservan los derechos morales y patrimoniales de sus obras. Puesto que Tesla Revista Científica es una publicación de acceso abierto, los lectores pueden reproducir total o parcialmente su contenido siempre y cuando proporcionen adecuadamente el crédito a los autores correspondientes y a la revista misma. Tesla Revista Científica se compromete a no hacer uso comercial de los textos que recibe y/o publica.
Nuestra revista se rige por las politicas internacionales SHERPA/RoMEO: Revista verde: Permiten el autoarchivo tanto del pre-print (borrador de un trabajo) como del post-print (la versión corregida y revisada por pares) y hasta de la versión final (maquetada tal como saldrá publicada en la revista).
Véase también "Derechos de autor y licencias".
