Alteraciones nutricionales en adultos por exceso y en niños por déficit
DOI:
https://doi.org/10.55204/trc.v9789i8788.25Palabras clave:
Obesidad, Prevalencia, Dislipidemia, Alteraciones nutricionales, Desnutrición, Niños, Déficit, Micronutrientes.Resumen
Las alteraciones nutricionales en Latinoamérica varían en cada país ya que dependen de varios factores, las patologías por déficit han disminuido, sin embargo, aquellas por exceso han incrementado en las últimas décadas, existiendo así un escenario epidemiológico donde convive la desnutrición con la obesidad.El objetivo de la presenteinvestigación pretende establecer las principales alteraciones nutricionalesen la población adulta. MétodoRevisión sistemática.Aproximadamente el 40% de la población presenta obesidad, la dislipidemia es frecuente en pacientes con esta patologíaa causa de una vida sedentaria y un consumo de alimentos hipercalóricos, Latinoamérica presenta 6,7 millones de niños con emaciación, los déficits de micronutrientes corresponden al hierro (43%), yodo (30%), vitamina A (29%) y zinc (17%).Las principales alteraciones nutricionales por exceso en la población adulta son la obesidad y la dislipidemia, mientras que en niños las alteraciones por déficit son la desnutrición y los déficits de micronutrientes.
Descargas
Referencias
Acurio, D. (2018). Pensando una epidemiología para la alimentación: Una genealogía de los estudios nutricionales en Ecuador. https://doi.org/10.18294/sc.2018.1538Beatriz Candás. (2019). Estrategia para el diagnóstico de las dislipidemias. Recomendación 2018.C. Wanden. (2019). Superposición epidemiológica nutricional en Latinoamérica.Susana Peña. (2017). Prevalencia y factores asociados a la dislipidemia en los adultos de las parroquias urbanas de la ciudad de Cuenca, 2015-2016. https://www.redalyc.org/pdf/559/55952806002.pdfFonseca González., Z., Quesada Font., A. J., Meireles Ochoa., M. Y., Cabrera Rodríguez., E., Boada Estrada., A. M., Fonseca González., Z., Quesada Font., A. J., Meireles Ochoa., M. Y., Cabrera Rodríguez., E., & Boada Estrada., A. M. (2020). La malnutrición; problema de salud pública de escala mundial. Multimed, 24(1), 237-246.Headey, D., Heidkamp, R., Osendarp, S., Ruel, M., Scott, N.,Black, R., Shekar, M., Bouis, H., Flory, A., Haddad, L., & Walker, N. (2020). Impacts of COVID-19 on childhood malnutrition and nutrition-related mortality. The Lancet, 396(10250), 519-521. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)31647-0Hernández Rodríguez, J., Domínguez, Y. A., Moncada Espinal, O. M., Hernández Rodríguez, J., Domínguez, Y. A., & Moncada Espinal, O. M. (2019). Prevalencia y tendencia actual del sobrepeso y la obesidad en personas adultas en el mundo. Revista Cubana de Endocrinología, 30(3). http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S1561-29532019000300009&lng=es&nrm=iso&tlng=es IKNOWLEDGE. (2015, marzo 22). Nutritional Alterations. Clinical Gate. https://clinicalgate.com/nutritional-alterations/Lundborg, P., Rooth, D.-O., & Alex-Petersen, J. (2022). Long-Term Effects of Childhood Nutrition: Evidence from a School Lunch Reform. The Review of Economic Studies, 89(2), 876-908. https://doi.org/10.1093/restud/rdab028Malo Serrano, M., Castillo M., N., & Pajita D., D. (2017). La obesidad en el mundo. Anales de la Facultad de Medicina, 78(2), 67. https://doi.org/10.15381/anales.v78i2.13213Nutritional Alterations. (2015b, marzo 22). Clinical Gate. https://clinicalgate.com/nutritional-alterations/OMS. (s.f.). Malnutrición. Recuperado 12 de marzo de 2022, de https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/malnutritionVílchez López, F., Mateo Gavira, I., Larrán Escandon, L., Mayo Ossorio, M., Pacheco García, J., Prada Oliveira, J., & Aguilar Diosdado, M. (2019). Prevalence and incidence of obesity in our environment. Implications for the health system. Cirugía Andaluza, 30(4), 444-449. https://doi.org/10.37351/2019304.3Walson, J. L., & Berkley, J. A. (2018). The impact of malnutrition on childhood infections. Current Opinion in Infectious Diseases, 31(3), 231-236. https://doi.org/10.1097/QCO.0000000000000448Keats, E. C., Neufeld, L. M., Garrett, G. S., Mbuya, M. N. N., & Bhutta, Z. A. (2019). Improved micronutrient status and health outcomes in low-and middle-income countries following large-scale fortification: Evidence from a systematic review and meta-analysis. The American Journal of Clinical Nutrition, 109(6), 1696-1708. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqz023 Kvammen, J. A., Thomassen, R. A., Eskerud, M. B., Rugtveit, J., & Henriksen, C. (2018). Micronutrient Status and Nutritional Intake in 0-to 2-Year-old Children Consuming a Cows’ Milk Exclusion Diet. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 66(5), 831-837. https://doi.org/10.1097/MPG.0000000000001942 OMS. (2021). Malnutrición. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/malnutritionOPS/OMS. (2020). Micronutrientes. https://www.paho.org/es/temas/micronutrientesTam, E., Keats, E. C., Rind, F., Das, J. K., & Bhutta, Z. A. (2020). Micronutrient Supplementation and Fortification Interventions on Health and Development Outcomes among Children Under-Five in Low-and Middle-Income Countries: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 12(2), 289. https://doi.org/10.3390/nu12020289Vijayaraghavan, K. (2018). National control programme against nutritional blindness due to vitamin A deficiency: Current status & future strategy. The Indian Journal of Medical Research, 148(5), 496-502. https://doi.org/10.4103/ijmr.IJMR_1781_18
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2021 Yajaira Elizabeth Rojas Rojas, Evelyn Nube Zambrano Garzón, Luis David García Guamán, Susan Karina Ortega Castillo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Los autores conservan los derechos morales y patrimoniales de sus obras. Puesto que Tesla Revista Científica es una publicación de acceso abierto, los lectores pueden reproducir total o parcialmente su contenido siempre y cuando proporcionen adecuadamente el crédito a los autores correspondientes y a la revista misma. Tesla Revista Científica se compromete a no hacer uso comercial de los textos que recibe y/o publica.
Nuestra revista se rige por las politicas internacionales SHERPA/RoMEO: Revista verde: Permiten el autoarchivo tanto del pre-print (borrador de un trabajo) como del post-print (la versión corregida y revisada por pares) y hasta de la versión final (maquetada tal como saldrá publicada en la revista).
Véase también "Derechos de autor y licencias".
