Carrera Quintana, Marco Antonio, et al. «Desafíos en el ámbito gastronómico para el uso de las tecnologías de información y comunicación (TIC) emergentes en el proceso de enseñanza – aprendizaje en el centro de formación artesanal mitad del mundo del Cantón Cayambe». Tesla Revista Científica, vol. 5, n.º 1, marzo de 2025, p. e452, https://doi.org/10.55204/trc.v5i1.e452.