S. F. Ortiz Cárdenas, M. C. Quiñonez Hurtado, y J. X. Rivera Tuba, «Determinación de Salmonella spp. en pechugas de pollo crudo tipo cubano expendido en un mercado de Cuenca, Azuay», Tesla rev. cient., vol. 3, n.º 2, p. e207, dic. 2023, doi: 10.55204/trc.v3i2.e207.