Ortiz Cárdenas, S.F., Quiñonez Hurtado, M.C. y Rivera Tuba, J.X. (2023) «Determinación de Salmonella spp. en pechugas de pollo crudo tipo cubano expendido en un mercado de Cuenca, Azuay», Tesla Revista Científica, 3(2), p. e207. doi:10.55204/trc.v3i2.e207.