Quiroz Carrión, Estefanía Nataly, Sandra Verónica Mera Ponce, Paulina Fernanda Parra Alvarez, y Alex Armando Chiriboga Cevallos. 2024. «Uso De Los Alimentos Ancestrales Ecuatorianos En El Desarrollo De Procesos físico-químicos: Implicaciones didácticas Y Culturales». Tesla Revista Científica 4 (2): e393. https://doi.org/10.55204/trc.v4i2.e393.