CARRERA QUINTANA, Marco Antonio; CACUANGO LICTO , Estefanía Carolina; VILLA COX, Viviana Teresa; REIGOSA LARA , Alejandro. Desafíos en el ámbito gastronómico para el uso de las tecnologías de información y comunicación (TIC) emergentes en el proceso de enseñanza – aprendizaje en el centro de formación artesanal mitad del mundo del Cantón Cayambe. Tesla Revista Científica, La Plata, Ar, v. 5, n. 1, p. e452, 2025. DOI: 10.55204/trc.v5i1.e452. Disponível em: https://tesla.puertomaderoeditorial.com.ar/index.php/tesla/article/view/452. Acesso em: 1 jul. 2026.