CARRERA QUINTANA, M. A. et al. Desafíos en el ámbito gastronómico para el uso de las tecnologías de información y comunicación (TIC) emergentes en el proceso de enseñanza – aprendizaje en el centro de formación artesanal mitad del mundo del Cantón Cayambe. Tesla Revista Científica, v. 5, n. 1, p. e452, 15 mar.2025.