Ortiz Cárdenas, S. F.; Quiñonez Hurtado, M. C.; Rivera Tuba, J. X. Determinación de Salmonella spp. en pechugas de pollo crudo tipo cubano expendido en un mercado de Cuenca, Azuay. Tesla rev. cient. 2023, 3 (2), e207. https://doi.org/10.55204/trc.v3i2.e207.