Carrera Quintana, M. A.; Cacuango Licto , E. C.; Villa Cox, V. T.; Reigosa Lara , A. Desafíos En El ámbito gastronómico Para El Uso De Las tecnologías De información Y comunicación (TIC) Emergentes En El Proceso De enseñanza – Aprendizaje En El Centro De formación Artesanal Mitad Del Mundo Del Cantón Cayambe. Tesla rev. cient. 2025, 5 (1), e452. https://doi.org/10.55204/trc.v5i1.e452.