Chacha Tene, D.M. et al. 2026. Monitorieo de los Cambios Fisicoquímicos durante la Fermentación Cervecera mediante un Sistema Inteligente Basado en IoT. Tesla Revista Científica. 6, 1 (mar. 2026), e683. DOI:https://doi.org/10.55204/trc.v6i1.e683.