A. E. Ramirez Infante, J. A. Montesdeoca Tamay, y S. M. Torres Segarra, «Determinación de Coliformes spp y Escherichia coli en quesos frescos del mercado 9 de Octubre, Cuenca», Tesla rev. cient., vol. 4, n.º 1, p. e294, mar. 2024.