Sustitución parcial del concentrado por ensilajes de residuos de maíz y quinua en vacas Holstein
DOI:
https://doi.org/10.55204/trc.v6i1.e701Palabras clave:
Chenopodium quinoa, ensilaje, nutrición de rumiantes, producción de leche, residuos agrícolas, Zea maysResumen
Introducción: Los concentrados comerciales elevan los costos de los sistemas lecheros pastoriles; los residuos agrícolas ensilados pueden aportar suplementos locales. Objetivo: Evaluar el desempeño productivo y el costo directo de tres estrategias de suplementación en vacas Holstein bajo pastoreo rotativo altoandino. Métodos: Nueve vacas en lactancia temprana se bloquearon por número de lactancias. Durante 28 días recibieron S1: 4 kg de concentrado/vaca/día; S2: 1,5 kg de concentrado y 10 kg de ensilaje de calcha de maíz; o S3: 1,5 kg de concentrado, 8 kg de ensilaje de calcha de maíz y 2 kg de ensilaje de rastrojo de quinua. Se evaluaron leche, peso, condición corporal y costo mediante ANOVA y Tukey al 5 %. Resultados: No se detectaron diferencias en producción acumulada por vaca (p = 0,1255), grasa, proteína, peso ni condición corporal. La producción fue 509,17; 553,17 y 630,50 kg/vaca, y el costo de suplemento por kilogramo de leche, con precios de 2016, fue USD 0,117; 0,060 y 0,052 para S1, S2 y S3. Conclusiones: Las estrategias con ensilajes redujeron el concentrado y el costo directo sin diferencias productivas detectables; el tamaño muestral no permite concluir equivalencia entre dietas.Descargas
Referencias
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